檢驗方法：

1.將澱粉殘留測定液滴在欲檢驗的餐具或容器盤面上。

2.慢慢將盤面迴轉讓測定液分佈在盤面上。

3.用乾淨的水輕輕沖洗盤面。

4.盤面如果有殘留澱粉，測定液會由黃褐色變成藍紫色。
 

澱粉殘留檢驗試劑
澱粉、脂肪與蛋白質殘留一直是餐具衛生檢驗的重要項目，澱粉殘留檢驗試劑主要為檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨 。
若有檢驗後驗出澱粉殘留，應改進洗滌方式，最好以三槽式洗滌裝置洗淨 。

本公司推出澱粉殘留檢驗試劑，本產品適用於衛生檢驗之澱粉殘留，操作方便快速，是食品安全檢驗的最佳工具。

適用檢體範圍:
盤類、碗類、杯類、湯匙、碟子、筷子、刀子、叉子等餐具。
 

結果判讀:
陰性：餐具顏色無顯著變化。
陽性：餐具上呈現藍紫色~黑色，則為陽性反應。